블라드녹 퓨어 스콧 미드나이트 피트

'블라드녹 퓨어 스콧 미드나이트 피트'는 블라드녹의 블렌디드 위스키 라인업 중 하나로, 라이트한 피트를 느낄 수 있는 제품입니다. 블라드녹의 마스터 디스틸러인 '닉 세비지'가 직접 제안한 방법에 따라 피트 위스키를 숙성했던 오크통에서 피니시를 진행하였다고 합니다. 블라드녹 스피릿 특유의 크리미한 향과 과일, 꿀 등 달콤한 맛을 느낄 수 있으며, 살짝의 스파이시함과 함께 스모크와 피트로 마무리됩니다. 달콤하면서도 은은한 스모크가 있어, 이름 그대로 Midnight에 즐기기 좋은 위스키입니다. 오늘 밤 어딘가로 나가신다면, '블라드녹 퓨어 스콧 미드나이트 피트'와 함께하시는건 어떨까요.

로우랜드, 스코틀랜드 최남단 증류소인 블라드녹. 1817년 설립되었으나 폐쇄와 부흥을 여러 번 반복하였습니다. 그러다 2015년 현 소유자가 인수하면서 새로운 역사를 시작하게 됩니다. 저명한 마스터 디스틸러인 '이안 맥밀란(Ian Macmillan)'에 이어 2019년에는 전 맥캘란 마스터 디스틸러 '닉 세비지(Nick Savage)'를 영입했습니다. 그는 국내에서 1억 5천만 원에 낙찰된 '맥캘란 라리끄 제네시스 디캔터 72년'을 성공적으로 선보였던 인물입니다.

이렇게 대단한 닉 세비지가 왜 작은 블라드녹 증류소로 왔는지 모든 이의 관심이 집중되었습니다. 그는 블라드녹이 생산 단가 대비 수익 같은 것만 생각했으면 오지 않았을 거라고 합니다. 그러나 수공예품처럼, 높은 품질의 위스키를 생산하는 점이 그의 마음을 사로잡았다고 합니다. 이러한 블라드녹의 소신은 고급스러운 바틀을 통해서도 느낄 수 있죠.

과거와 다른 컨셉의 디자인, 더욱 높은 퀄리티의 싱글몰트 위스키를 출시하고 있는 블라드녹. 이전에는 정상적인 운영을 지속할 수 없었기 때문에 보유하고 있는 원액이 많지 않은데요. 그렇기에 한정판과 같은 개념의 위스키를 선보인다고 할 수 있습니다. 앞으로가 더욱 기대되는 증류소, 블라드녹을 기억해주세요.