글렌알라키 7년 헝가리안 버진 오크 피니시 & 글렌알라키 10년 CS 배치 9

버진 오크 시리즈 중 하나인 '글렌알라키 7년 헝가리안 버진 오크 피니시'는 헝가리안 오크에서 2차 숙성을 거친 혁신적인 싱글몰트 위스키 입니다. 특별한 위스키에 대한 빌리 워커(Billy Walker)의 갈증은 헝가리 북동쪽에 위치한 젬플렌 숲으로 그를 이끌었습니다. 젬플렌 숲의 화산암 토양, 추운 기후 그리고 높은 고도는 나무들을 매우 느리게 성장시키고 촘촘한 나뭇결을 형성시키는데요. 이러한 나무의 특성은 원액을 숙성시키는데 아주 적합하다고 판단되어 미디엄 단계의 토스팅과 차링 작업 후 글렌알라키만의 배럴을 제작하였습니다.

페트라 참나무(Quercus Petraea)를 사용한 헝가리안 버진 오크에서 피니시 처리된 세계 최초의 싱글몰트 중 하나인 '글렌알라키 7년 헝가리안 버진 오크 피니시'는 냉각 여과 없이 48%의 도수로 병입되었습니다. 특별한 캐스크를 사용한 이 위스키는 계피와 건포도, 과수원, 생강, 버터스카치 등 복합적인 풍미가 매력적입니다.

"글렌알라키 10년 CS의 모든 배치는 글렌알라키 증류소가 추구하는 방향을 대표하는 위스키다." - Master Distiller, Billy Walker.

빌리 워커가 가진 50여년의 경험과 캐스크에 대한 열정을 바탕으로 '글렌알라키 10년 CS 배치 9'이 완성되었습니다. PX(Pedro Ximénez)와 올로로쏘 셰리 캐스크, 리오하 바리끄, 미디엄 토스트된 아메리칸 버진 오크 배럴을 사용한 이 위스키는 10년 CS 시리즈의 한 켠에 당당히 자리하고 있습니다.

강렬한 마호가니 빛의 '글렌알라키 10년 CS 배치 9'는 클래식한 셰리 노트인 초콜릿과 말린 과일부터 향신료, 레드베리 등 달콤하고 복합적인 여운으로 마무리됩니다.