글렌피딕 12년 & 벤리악 12년

한 잔을 마셔도, 자신의 취향에 맞게 즐기는 술이 가장 맛있죠. '글렌피딕 12년'은 아직 어떤 위스키가 입맛에 맞는지 모르는 여러분께 추천해드리고 싶은 위스키입니다. 글렌피딕 12년은 세계 최다 수상 스카치 싱글몰트 위스키로, 200여 국가에서 가장 사랑받고 있습니다. 그만큼 실패 없는 위스키라고 해도 과언이 아닙니다.

글렌피딕은 게일어 'Glen(계곡)'과 'Fiddich(사슴)'의 합성어로 사슴의 계곡이라는 뜻입니다. 실제 글렌피딕 증류소 근처 Fiddich 계곡에서 따온 이름으로, 스코틀랜드의 청정수로 만들어지고 있습니다. 1887년 '계곡에서 유래한 최고급 위스키'라는 철학으로 창업주 윌리엄 그랜트로부터 시작되었습니다.

글렌피딕 12년의 원액은 스코틀랜드 하이랜드 지역에서 생산한 보리를 증류하고요. 이 원액을 최소 12년 동안 올로로소 셰리 캐스크와 버번 캐스크에서 숙성해서 만들어집니다. 이렇게 완성된 글렌피딕 12년에서는 신선하고 상쾌한 향이 퍼지는데요. 풍부한 서양배 맛이 감돌며, 입안 가득 달콤하고 미묘한 오크의 풍미가 부드럽고 긴 여운으로 마무리됩니다. 마치 위스키계의 교과서와도 같은 글렌피딕 12년으로 위스키와 사랑을 시작해보세요.

박사 학위를 받은 최초의 여성 마스터 블렌더는 누구일까요? 바로 레이첼 배리(Rachel Barrie)인데요. 글렌드로낙의 마스터 블렌더이자 벤리악의 마스터 블렌더로 활동하며 섬세하고 풍부한 위스키를 생산하고 있습니다.

최근 벤리악은 리뉴얼을 하며 그녀가 디렉팅한 위스키가 호평을 받고 있는데요. 벤리악 위스키 원액 자체의 전통은 유지하되, 위스키를 숙성하는 '쓰리 캐스크(Three cask)' 조합을 달리해 각 위스키의 개성과, 풍부한 복합미를 강조한 것이 특징입니다.

벤리악 12년은 셰리와, 버번, 포트 오크통에서 12년 이상 숙성한 위스키가 조합됐습니다. 여러 오크통을 사용한 만큼 그 특징을 모두 가지고 있는데요. 메이플, 코코아, 베리가 조화를 이루며, 체리, 오렌지, 헤이즐넛, 건포도와 스파이시한 모카 피니시가 돋보입니다.