포치 구 12년

스코틀랜드 게일어로 불법 증류기 혹은 밀수꾼들의 음주 소굴이라는 뜻의 포치 구(Poit Dhubh) 위스키를 소개합니다. 포치 구는 스카이 섬에 기반을 두도 있다는 사실을 반영하듯, 대부분 탈리스커 원액으로 이루어져있으며 나머지는 스페이사이드 몰트로 구성되어 있습니다. 그리고 이러한 원액을 블렌딩하고 셰리 캐스크에 담아 숙성하고 냉각 여과를 하지 않고 마무리했지요.

포치 구 12년은 미식가들을 위한 위스키로 널리 알려져있습니다. 미묘한 피트와 함께 감미로운 꿀의 풍미가 물씬 퍼지며, 시트러스한 힌트가 느껴지지요. 한 마디로 피트와 달콤함의 훌륭한 밸런스라고 할 수 있습니다. 국내에서 쉽게 볼 수 없었던 포치 구 12년을 데일리샷에서 만나보세요.

포치 구는 스코틀랜드 하이랜드와 아일랜드의 게일 문화권 역사에서 전설이 된 밀주(불법 위스키) 제조 시 사용되었던 전통적인 방식을 기념하기 위하여 이름지어졌습니다. 이 밀주 증류기는 전통적으로 최고로 추앙받는 위스키의 원천으로 여겨지고 있으며, 식견을 가진 감식가들에 의해 높이 평가되고 있습니다.