[신형입니다] 러셀 리저브 싱글 배럴

버번 위스키 열풍을 일으킨 야생 칠면조, 와일드 터키는 버번의 고향인 미국에서도 인정받는 3대 버번 위스키 브랜드 중 하나입니다. 그 중 '러셀 리저브 싱글 배럴'은 와일드 터키 제품 중에서도 위스키 애호가들에게 큰 사랑을 받는 제품으로 꼽힙니다. 

일반적인 위스키는 여러 배럴의 원액을 블렌딩하여 특정 브랜드의 맛과 향을 구현합니다. 이는 같은 원액을 동일한 시간동안 숙성시켜도 각 배럴마다 맛이 조금씩 다르기 때문입니다. 이에 따라 마스터 디스틸러는 생산 중 블렌딩 과정을 통해 일관된 맛을 만들어냅니다. 하지만 '싱글 배럴'은 이러한 과정을 생략하고 위스키 배럴 중 뛰어난 맛과 풍미를 지닌 배럴을 선정한 후 불순물만 여과하여 생산됩니다. 

'러셀 리저브 싱글 배럴'을 유리잔에 따라보면 보틀 라벨과 같은 강렬한 붉은 구릿빛을 발견할 수 있습니다. 위스키의 향을 맡아보면 바닐라 아로마 외에도 견과류, 흑설탕, 오크통과 시나몬 아로마가 퍼져 나옵니다. 입안에서는 부드러운 토피, 감초, 그리고 스파이시한 맛이 어우러져 대담하고 복합적인 맛을 선사합니다. 그 이후로는 달콤한 애플파이, 향신료 및 몰트 노트의 따뜻하고 기분 좋은 피니시가 입안 가득 깊고 풍부하게 느껴집니다. 

러셀 리저브 시리즈는 버번 위스키 명예의 전당(Kentucky Bourbon Hall of Fame)에 이름을 올린 버번 위스키의 전설적인 인물인 Jimmy Russell과 Eddie Russell 부자(父子)에 의해 탄생했습니다.

그들은 와일드 터키 증류소에서 오랜 기간 동안 이어진 버번 위스키의 전통과 맛을 보존하는 것을 목표로 제품을 출시해왔습니다. 그러나 소비자들의 요구가 다양해지면서 더욱 다양한 제품을 제공할 필요성을 느꼈습니다. 이에 따라 'Russell's Reserve(러셀 리저브)'라는 스몰 배치 브랜드가 탄생했습니다. 러셀 리저브는 와일드 터키 위스키의 본질을 유지하면서도 소비자들의 요구와 러셀 부자의 창의력을 결합한 프리미엄 버번 위스키 브랜드로 자리잡았습니다. 

와일드 터키는 '버번의 부처님(Buddha of Bourbon)'이라는 별명을 가진 지미 러셀이 60년 이상, 그의 아들 에디 러셀이 40년 이상 마스터 디스틸러로 일하며 만드는 미국 대표 버번 위스키 중 하나입니다. 

와일드 터키는 최고 품질의 호밀과 보리, 그리고 51% 이상의 옥수수로 만든 원액을 강력한 풍미의 Alligator Char Barrel에서 숙성시켜 완성합니다. Alligator Char Barrel은 위스키 숙성을 위해 배럴 안쪽을 태울 때 가장 강하게 그을린 단계의 배럴로, 마치 악어가죽처럼 갈라진 듯한 모습에서 이와 같이 부르게 되었습니다. 이러한 과정을 통해 와일드 터키 위스키는 풍부한 스모키함과 바닐라 그리고 오크의 특성을 갖췄습니다.