빅 피트 스모크하우스 에디션

특별함을 지닌 피트 위스키를 찾고 있다면 '빅 피트 스모크하우스 에디션'을 주목해주세요. 2023년 아일라 페스티벌을 기념해 출시된 '빅 피트 스모크하우스'는 빅 피트 시리즈 중 최초로 레드 와인 캐스크에 피니시한 위스키입니다. 일반적인 빅 피트는 46%인 것에 반해 48%의 비교적 높은 도수로 담아냈으며, 고급스러운 패키지에 왁스 스탬프 넥행어가 있어 소장 가치를 더합니다.

'빅 피트 스모크하우스 에디션'은 빅 피트 고유의 스모키함에 프루티함이 더해져 반전 매력과 완벽에 가까운 조화를 보여줍니다. 잔에 따르면 다크 프루트와 붉은 사과, 바닐라 풍미가 퍼지며 입에 머금으면 말린 체리와 피트 스모크, 그리고 약간의 짭짤한 맛이 감칠맛을 더합니다. 그리고 훈제 고기와 포도 풍미가 긴 여운으로 마무리됩니다.

한편 빅 피트는 더글라스 랭 지역 몰트 시리즈 중 하나로, 아일라 지역 위스키의 특징을 잘 담아낸 제품입니다. 키몰트로 아드벡(Ardbeg), 보모어(Bowmore), 쿨일라(Caol Ila), 그리고 지금은 문을 닫은 포트 엘렌(Port Ellen) 증류소의 싱글몰트 위스키를 사용합니다. 

1948년 설립된 이래 3대째 이어져 오는 독립 병입 회사, 더글라스 랭(Douglas Laing)은 최고의 위스키를 블렌딩하고 출시하는 회사 중 하나입니다. 특히 스몰 배치와 싱글 캐스크로 병입하는 제품들에 많은 포커스를 맞추고 있으며, 대표적인 제품 라인으로는 스코틀랜드 위스키 생산 지역의 특징을 잘 살려 블렌딩한 지역몰트 시리즈와 다양한 증류소의 원액을 직접 숙성한 싱글 캐스크 라인(XOP, Old Particular, Provenance)들이 있습니다.

지역 몰트 시리즈(Remarkable Regional Malts, RRM)는 스코틀랜드의 6개 지역(로우랜드, 하이랜드, 스페이사이드, 아일랜드, 아일라, 캠벨타운)의 증류소들이 가지고 있는 특징을 가장 잘 표현한 시리즈입니다. 지속적으로 지역의 특별한 제품들의 개성을 살린 위스키를 생산해 전 세계 스카치 위스키 애호가들의 기대를 충족시킬만한 제품들을 공급하고 있죠. 또한 증류소에서 의도한 원액의 특성을 살려 병입하는 방식을 선호하며, 색소 첨가나 냉동 여과 과정을 거치지 않은 상태의 원액을 높은 도수로 병입해 애호가들의 꾸준한 지지를 받고 있습니다.