Name: 코발 싱글 배럴 밀레 위스키 리뷰
Item: 코발 싱글 배럴 밀레 위스키
Rating: 4
Author: 송**님

판매처와 배송사의 영업일에 따른 픽업 준비완료 예정일입니다. 지역 및 배송 상황에 따라 지연될 수 있습니다.

코발 싱글 배럴 밀레 위스키

• 정가는 실제 출고 가격에 평균 소매 마진을 책정한 가격입니다.
• 데일리샷 판매 가격에는 배송비와 매장 보관비가 포함되어 있습니다.

이자카야 렌

코발밀레 위스키 

처음에 먹을때는 40도라서 참 아쉽다는 느낌이 강했던 위스키 맛이 많이 비어있는 느낌이 강했다. 처음 조로 만든 위스키를 접해봤는데 이래서 조로 만든 위스키가 많이 없구나 싶었다.... 하지만 3개월이 지나고 나서는 훨씬 맛이 다듬어지도 맛있어졌다. 3개월 이후의 리뷰를 작성하자면, 처음에 향에서는 복숭아 사과 그리고 카라멜 향이 강하게 올라오고 입에 머금으면 청포도나 살구같은 맛이 입안을 맴돌고 끝에는 나무젖은 맛이 많이 나는데 오크향을 좋아한다면 좋아할거 같다. 

총평 : 금액대비 아쉬운 위스키 도수가 조금만 더 높았더라면 하는 아쉬움이 있다. 최근엔 니트보다 하이볼로 말아먹는중....

Tasting Note _

Aroma : 
견과류 향, 캬라멜, 곡물향 
향이 풍부하게 느껴지지는 않지만 깊이가 느껴짐

Taste :
너티함, 오크, 바닐라 포그레인과 전체적인 흐름은 비슷하다. 하지만 풍부함을 드러내는 포그레인과는 달리 꾸덕함(?) 진한 맛을 드러내는 것이 특징.

Finish :
오일리하고 끈적한 질감때문에 피니시가 길게 이어지고 입안에 잔향이 진하게 오래 남는다.

코발 밀레는 특이하게 조를 100%를 사용해 만든 위스키이다. 단일 재료를 사용해 만들어서 단조로운 흐름이 보일 것으로 예상했지만 생각보다 여러가지 향과 맛이 느껴졌다.

개봉 후 바로 시음해서 향이 덜 피어난 것 같아서 에어링 후 한번 더 정리 해보아야할 듯함.

코발 밀레 위스키는 위스키 시장 최초로 100% ‘조(millet)’로 만든 위스키입니다. 흔히 위스키는 주재료로 보리나 옥수수를 사용하지만, 코발 밀레 위스키는 미국에서 흔하지 않은 곡물인 조를 사용해서 만들어졌죠. 마치 크래프트 위스키의 시장이 열리고 있다는 상징적인 위스키로 불리기도 합니다. 코발 밀레 위스키는 아메리칸 오크통에서 3년 동안 숙성했는데요. 한 모금 머금으면 견과류와 팔각의 향이 나면서 캐러멜과 곡물의 맛이 느껴지고 드라이한 피니시로 마무리됩니다. 이 맛은 다른 위스키에서 볼 수 없는 새로운 맛으로, 특별한 위스키를 찾고 계시는 분들께 추천합니다.

Dailyshot’s Comment

1800년대 이후, 시카고 최초의 증류소인 코발은 시카고를 대표하는 증류소입니다. 특히 코발은 100% 유기농 위스키를 생산하는 것으로 유명한데요. 모든 위스키는 현지 농민과 계약을 맺고 수확하는 등 모든 공정이 천연 그대로 이뤄집니다. 세계적인 유기농 인증기관인 'USDA 오가닉(USDA Organic)'과 '코셔(Kosher)' 인증을 모두 받았을 정도로 자연 그대로의 곡물과 재료를 고집하고 있죠. 또한 코발은 “Grain to bottle(곡물에서 병입까지)”의 철학으로 곡물 재배에서부터 술의 병입까지 철저한 관리를 통해 유기농 위스키를 만들고 있습니다.

유기농 위스키를 생산하는 코발 증류소

김해 최대 위스키 & 세계주류 판매점 모든카페 입니다.

2024년 데일리샷 베스트 리뷰코발 싱글 배럴 밀레 위스키

비슷한 상품 더 보기