추사 백 40

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마깨주 전통주

BLACK

최근에 반려 오크통을 선물 받은 뒤 숙성에 맛을 들여서 이것저것 숙성해보고 있는데

숙성할 술을 추천받던중 같이 숙성하는 사람들이 추사가 숙성하면 그릫게 맛있다고하여 한번 구매해봤습니다.

추사 원주 자체도 사과항이 잔뜩나고 향긋했는데 오크통에 숙성하고 나서 먹어보니깐 오크햐미 올라오면서 사과향을 더욱 부각시켜줘서 정말 예술이였습니다.

입안에서 맛이 깔끔하게 퍼져서 넘김도 좋고 향도 여운이 오래가서 강추합니다.

<p>&#39;추사 백 40&#39;은 예산의 대표 지식인이자 서화가인 추사 김정희 선생의 정신을 이어받은 사과 증류주입니다. 한모금 마시자마자 사과의 산뜻한 향이 입 안을 맴돌며 술을 넘기고 난 뒤에는 높은 도수의 쌉쌀함과 함께 다시금 잔잔한 사과 풍미가 느껴집니다.&nbsp;</p>

Dailyshot's Comment

<p>예산사과와인은 조선시대 실학자 김정희 선생의 고향인 충첨남도 예산군에 위치한 와이너리입니다. 40년 동안 예산 사과밭을 가꿔온 서정학 대표와 캐나다에서 양조를 배운 정제민 와인메이커가 합작해 만들어 졌습니다. 공산품을 생산하는 술 공장이 아니라 사과농원 안에 와이너리를 갖추고 추사 김정희 선생의 삶과 정신을 담은 술을 만들고 있습니다.</p>