생 제르맹

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도우스 공덕

칵테일이나 진토닉에 너무나도 잘어울리는 최고의 리퀴드라고 생각합니다
가격대가 좀 있는 편이지만 향이 독보적이라 그만큼 값어치를 하는 술이라고 생각해요
엠프레스 진과 계란흰자 레몬즙과 너무나도 잘어울리는데 엠프레스 진은 한국에서 구하질 못해서 ㅠㅜ 대용으로 핸드릭슨을 사용하면 괜찮은 조합입니다
칵테일이 아니라도 핸드릭슨 진토닉에 생제르맹이 조금 가미되면 극한의 향과 달달함을 즐기실 수 있을꺼에요
진심 추천하는 리퀴드 입니다

첫 향부터 굉장히 향긋합니다.
엘더 플라워 특유의 플로럴과 함께 리치, 구아바 등의 열대과일 향이 코를 자극합니다.
이어서 단맛이 상당히 직관적으로 느껴지는데
그냥 부담스러운 단맛이 아니라 약간 고급진 느낌의 단맛이라는 생각이 듭니다.
거기에 약간의 시트러스와 같은 산미가 느껴지면서 그 여운이 길게 남습니다.
괜히 근본으로 여겨지는 것이 아닌가봅니다.

1병에 1,000개의 엘더플라워 꽃이 담긴 리큐르를 들어보셨나요? ‘생 제르맹’은 2007년 프랑스에서 탄생한 세계 최초의 엘더플라워 리큐르입니다. 엘더플라워는 과일 못지않은 맛 덕분에 하늘에서 내려온 선물이라고도 불리는데요. 늦은 봄, 야생에서 직접 손으로 채취한 꽃의 향과 색을 추출하여 만든 게 생 제르맹입니다. 그리고 보틀에는 엘더플라워를 수확한 연도가 넘버링이 돼 있어 그 가치와 특별함을 더하고 있습니다. 생 제르맹은 엘더플라워의 섬세한 맛과 향, 산뜻한 산미와 달콤함 그리고 깊은 풍미까지 놓치지 않았습니다. 풍성한 꽃향기와 함께 열대 과일, 복숭아, 배, 감귤의 향이 물씬 퍼지죠. 만약 엘더플라워 맛이 궁금하시다면요. 에델바이스 맥주를 떠올려주세요. 에델바이스에는 엘더플라워 향이 첨가되어 있어서 미약하게나마 생 제르맹의 맛을 느껴보실 수 있답니다.

하늘에서 내려온 선물이 가득 담긴 생 제르맹

생 제르맹은 칵테일에 소금과 같은 역할을 합니다. 자몽, 리치, 엘더플라워의 은은한 향기가 칵테일 기주의 거친 가장자리를 보듬어주고 있습니다. 한 마디로 칵테일에 꼭 필요한 존재인 거죠. 생 제르맹에 토닉 워터를 곁들여 '생 제르맹 스프리츠'로 즐겨보세요. 식전주나 브런치, 식사 자리에도 잘 어울리는 칵테일이고요. 생 제르맹과 계란 흰자, 레몬즙, 설탕시럽을 넣고 쉐이킹을 해서 '엘더플라워 사워'도 만들어보세요. 꽃향기와 과일의 풍미가 폭신한 거품과 만나 더욱 부드럽고 맛있어진 한 잔이 완성된답니다.

칵테일에 소금과도 같은 역할을 하는 생 제르맹

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2024년 데일리샷 베스트 리뷰생 제르맹

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