&#39;딩글 싱글몰트 위스키 배치 6&#39;은 딩글 싱글몰트 배치 시리즈의 여섯 번째이자 마지막 릴리즈로 선보이는 위스키입니다. 토니 포트 와인 캐스크에서 숙성을 거쳐&nbsp;마말레이드, 버터 스카치, 진저의 아로마가 특징적으로 느껴지는데요. 크렌베리와 다크 초콜릿 힌트가 가득하며,&nbsp;꿀과 같은 달콤함과 스파이스한 피니시가 조화롭습니다.&nbsp;

딩글 싱글몰트 위스키 배치 6

맛있고 편하게 즐길수 있습니다
뚜따후 알콜향도 많이올라오지 않고 부드러우며 에어링 이후에 특징이 잘 나타납니다
다만 다른분리뷰처럼 해당가격에 이정도 퀄리티는 다른 낮은가격의 위스키도 있어서 꼭 구입하겠다는 이야기는 못하겠네요

Dailyshot's Comment

아일랜드 최서단의 딩글 반도 외곽에 위치한&nbsp;딩글 증류소. 이곳은 2012년에 설립되었는데요. 아일랜드에서 100여 년 만에 설립된 증류소로, 아이리시 위스키의 부흥을 이끌어오고 있습니다.

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딩글 증류소는 3가지 원칙을 지키고 있습니다.

1. 오랜 시간 공을 들이며

2. 손으로 섬세하게 만들고

3. 3번 증류하여 더욱 부드러운 맛을 자아냅니다.

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이러한 과정을 거친 위스키 원액을 셰리와 버번, 주정 강화 와인 캐스크에서 숙성합니다. 그렇다고 시즈닝만 한 셰리 캐스크가 아닙니다. 딩글&nbsp;증류소에서 사용하는 셰리&nbsp;캐스크의&nbsp;대부분은 스페인의 페르디난드&nbsp;오브&nbsp;카스틸(Fernando de Castilla)&nbsp;와이너리에서&nbsp;셰리 와인을 숙성했던&nbsp;캐스크이며, 버번&nbsp;캐스크는&nbsp;헤븐&nbsp;힐,&nbsp;위도우&nbsp;제인, 짐 빔 증류소에서 사용했던 캐스크입니다.&nbsp;이것만 보더라도 믿음직스럽죠.&nbsp;

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또한 1st fill 캐스크만 사용하기에 이전에 캐스크가 품었던 캐릭터를 직관적으로 느낄 수 있으며, 더욱 풍부한 풍미를 지닌 위스키로 탄생합니다. 마지막으로 전 라인업 모두 색소 첨가 및 냉각 여과를 거치지 않고 46% 이상의 도수로 선보이고 있습니다.

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정성스럽게 만든다는 원칙을 지키면서도 개성을 한 스푼 더한 딩글 증류소. 이들의 아이덴티티가 가득 담긴 딩글 위스키를 지금 바로 만나보세요.

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