크리스티안 덜리 1994 토버모리 24년

'크리스티안 덜리 1994 토버모리 24년'은 1994년 증류된 토버모리의 원액을 사용한 독립 병입 위스키입니다. 셰리 벗 #10942을 사용했으며, 자매 캐스크인 #11628과는 전혀 다른 맛과 향이 특징입니다. #11628은 달콤하고 셰리 풍미가 강한 한편, 지금 소개하는 #10942는 허브 향과 함께 믿을 수 없을 정도로 복합적이여서 1972년의 토버모리를 연상시킵니다. 시간을 들여 분석하면서 마시는 것을 추천합니다. 

크리스티안 덜리(C. Dully)는 변화하는 위스키 세계에 대응하기 위해 2019년 설립되었습니다. 이들은 자신이 선호하는 스타일의 위스키를 찾기가 점점 더 어려워지고 있다는 친구들의 말을 들은 후, 세상에 여전히 훌륭한 위스키가 있다는 것을 보여주기 시작했습니다. 

크리스티안 덜리는 뛰어난 캐스크를 찾기 위해 창고와 지하실을 일년 내내 여행합니다. 이들은 단순히 좋은 위스키가 아닌, 특별한 위스키를 찾고자 합니다. 

크리스티안 덜리가 추구하는 스타일은 버번 캐스크의 열대 과일 풍미와 셰리가 원액을 압도하지 않고 황이 느껴지지 않는 셰리 캐스크 위스키입니다. 그러나 이들의 경험에 따르면 역대 최고의 위스키는 리필 캐스크에서 수십년 동안 천천히 숙성된 위스키입니다. 이렇듯 크리스티안 덜리는 이들이 추구하는 위스키를 찾기 위해 특정 기준을 세우지만, 캐스크 유형이나 싱글 캐스크에 관계 없이 훌륭하다고 생각하는 위스키를 발견합니다.