폴존 클래식 셀렉트 캐스크

55.2%의 강력한 타격감과 함께 달콤한 버번 오크 풍미의 독특한 매력을 지닌 싱글몰트 위스키를 찾는 분들께 강력하게 추천합니다. 인도의 또 다른 위대한 위스키, 폴존의 '폴존 클래식 셀렉트 캐스크'입니다. 첫인상은 프루티하고, 몰티하면서도 버번 오크에서 숙성한 위스키답게 꿀과 달콤한 풍미가 함께 느껴집니다. 한 입 마셔봅니다. 몰트와 꿀, 감초와 토스티드 슈가와 같이 달콤함을 한껏 즐길 수 있습니다. 데메라라 설탕의 달콤하고 함께 우아하면서도 부드러운 피니시로 완벽한 한 잔을 마무리 할 수 있습니다.

폴존 싱글몰트 위스키는 인도 서부 해안의 무더운 고아(Goa) 지방에서 탄생했습니다. 폴존 증류소는 보리, 물, 오크통을 선택하는 것부터 곡물의 발효와 숙성, 포장에 이르기까지 엄선된 과정을 통해 위스키를 생산합니다. 특히 고아 지방의 열대 기후는 위스키가 가장 완벽하게 숙성되는 이상적인 온도와 환경을 갖추고 있습니다. 해당 지역의 독특한 기후와 물, 히말라야 산맥에서 생산하는 여섯 줄 보리는 다른 위스키에서 느낄 수 없는 매력적인 풍미를 자아냅니다.

폴존 증류소는 인도만의 독특한 위스키 풍미 구현을 위해 수년 간 연구를 거듭했고, 그 결과 인도 위스키의 무수한 매력을 보여줄 싱글몰트를 만들 수 있다고 확신했습니다. 그 결과 인도뿐만이 아니라 전 세계에서 인정받는 싱글몰트 위스키를 만들어냈죠. 미국에서 두 번째로 큰 가족 소유의 위스키 회사인 사제락이 폴존 증류소에 전략적인 투자를 한 것이 바로 그 증거입니다.