맥캘란 15년 더블 캐스크 & 휘슬피그 10년 라이

맥캘란은 세계적으로 유명한 싱글몰트 위스키 브랜드 중 하나입니다. 맥캘란의 특징 중 하나는 다른 싱글몰트 위스키에 비해서 피트 처리를 거의 하지 않는다는 것입니다. 따라서 피트향이 덜하고, 오크 특유의 깊은 향과 맛을 느낄수 있는 것이 특징입니다. '맥캘란 15년 더블 캐스크'는 맥캘란 12년 더블 캐스크의 진화판으로, 아메리칸 셰리 오크통과 유러피언 셰리 오크통의 조화를 통해 나오는 특유의 풍부한 과일맛과 다양한 풍미를 느끼실 수 있습니다.

휘슬피그는 미국 버몬트 주에서 만들어진 아메리칸 프리미엄 위스키입니다. 이 휘슬피그 증류소는 메이커스 마크를 이끌었던 유명한 마스터 디스틸러인 데이브 피커럴(Dave Pickerell)이 지휘했던 곳으로 유명하죠. 데이브는 메이커스 마크가 만들지 않았던 라이 위스키에 집중하고 싶었고, 휘슬피그에서 라이 위스키를 만들게 됩니다.

특이한 점이 하나 있는데요. 이 증류소는 미국에 위치하고 있지만, 캐나다 앨버타주에서 만든 라이 위스키 원액을 사용한다는 점입니다. 이 원액은 '크라운 로얄'을 만드는데 쓰이는 고품질 원액으로, 제대로 된 라이 위스키를 만들고자 하는 데이브의 소신이 담겼습니다.