크리스티안 덜리 2005 로크로몬드 인치파드 17년

'크리스티안 덜리 2005 로크로몬드 인치파드 17년'은 2005년 증류된 로크로몬드의 원액을 사용한 독립 병입 위스키입니다.

독립 병입사 크리스티안 덜리는 세 개의 특별한 배럴을 구입했습니다. 이들은 버번 혹스헤드 #408, #411, #412 샘플을 각각 맛보았는데 #408의 풍미가 특히 좋았고, 세 가지를 모두 블렌딩 하는 것에 크게 감명 받았습니다. 

이들은 2019년에 세 가지 원액을 같은 비율로 블렌딩하고 #408에 리랙킹했습니다. 향후 몇 년 동안 어떻게 발전할지 살펴보기 위함이였습니다. 이들은 정기적으로 리랙킹한 원액을 맛보았고 3년 후인 2022년, 피트가 부드러워지고, 위스키에 우아함과 복합성이 크게 증가한 것을 확인 한 후 병입할 준비가 끝났다고 판단했습니다. 

크리스티안 덜리는 기회가 된다면 인치파트 14년과 비교해보기를 추천합니다. 그는 14년도 좋지만, 추가 숙성 3년이 큰 차이를 만들었기 때문이며 똑같은 원액으로 다른 결과물을 맛볼 수 있다는 점이 환상적인 경험이 될 것이라 전했습니다. 

한편 '인치파드'는 로크로몬드의 싱글 캐스크 라인입니다. 2000년대 중반에 출시되다가 최근 몇 년 사이에는 인치파트 이름으로 릴리즈된 공식 위스키가 없습니다. 그 덕에 더욱 소장 가치가 높습니다. 

크리스티안 덜리(C. Dully)는 변화하는 위스키 세계에 대응하기 위해 2019년 설립되었습니다. 이들은 자신이 선호하는 스타일의 위스키를 찾기가 점점 더 어려워지고 있다는 친구들의 말을 들은 후, 세상에 여전히 훌륭한 위스키가 있다는 것을 보여주기 시작했습니다. 

크리스티안 덜리는 뛰어난 캐스크를 찾기 위해 창고와 지하실을 일년 내내 여행합니다. 이들은 단순히 좋은 위스키가 아닌, 특별한 위스키를 찾고자 합니다. 

크리스티안 덜리가 추구하는 스타일은 버번 캐스크의 열대 과일 풍미와 셰리가 원액을 압도하지 않고 황이 느껴지지 않는 셰리 캐스크 위스키입니다. 그러나 이들의 경험에 따르면 역대 최고의 위스키는 리필 캐스크에서 수십년 동안 천천히 숙성된 위스키입니다. 이렇듯 크리스티안 덜리는 이들이 추구하는 위스키를 찾기 위해 특정 기준을 세우지만, 캐스크 유형이나 싱글 캐스크에 관계 없이 훌륭하다고 생각하는 위스키를 발견합니다.