글렌고인 레거시 챕터 3

'글렌고인 레거시 챕터 3'는 서두르지 않는 완벽함을 추구하는 아서 존 테더 경(Sir Arthur John Tedder)을 기념하기 위해 출시한 위스키입니다. 그는 글렌고인 증류소에서 영감을 받아 스카치 위스키의 규칙을 정의한 자입니다. 

'글렌고인 레거시 챕터 3'은 아메리칸 셰리 캐스크에서 숙성되었습니다. 냉각 여과를 거치지 않았고, 내추럴한 컬러로 완성되었죠. 스카치 위스키를 좋아하신다면 꼭 한 번 경험하시면 좋을 '글렌고인 레거시 챕터 3'입니다.

글렌고인 증류소는 1833년 설립 후 꾸준히 전통 제조방식을 고수하며 우수한 맛과 향을 지켜온 싱글몰트 위스키를 생산하고 있습니다. 스코틀랜드 하이랜드와 로우랜드의 경계선에 있는 글렌고인 증류소는 증류는 하이랜드에서, 숙성은 로우랜드에서 진행하는 독특한 스타일을 고수하고 있습니다. 그리고 증류소 경관이 스코틀랜드에서 가장 아름답다고 알려져 있죠.

언피티드 위스키의 끝판왕이라고도 불리는 글렌고인은 피트 향과 스모키함을 배제하고 있는데요. 몰트 본연의 맛을 극대화하기 위해 몰트 건조 시 피트를 사용하지 않고 오직 자연 바람으로 건조합니다. 또한 증류를 느리게 하는 것도 유명한데요. 일반적으로 다른 증류소는 분당 10~15리터 증류하는 것에 반해 글렌고인 증류소는 분당 4~5리터를 증류하고 있습니다. 가장 느린 증류 방식을 택해 증류기 내에서의 섬세한 맛과 향 발현을 풍부히 하였고요. 과실 향과 플로럴한 꽃향기가 느껴지는 것이 특징입니다. 그리고 숙성에 쓰이는 오크통은 완성품을 구매하여 사용하지 않고 나무의 벌목 과정부터 철저히 관리하여 그 품질을 유지하고 있습니다.

"The authentic taste of malt whisky untainted by peat smoke" 피트의 스모키한 향에 영향을 받지 않은 몰트 본연의 맛이라는 슬로건을 지닌 글렌고인. 처음 만나는 언피티드 싱글몰트, 그 순수함을 경험해보세요.