스타워드 포티스 싱글몰트 위스키

포티스(Fortis)는 라틴어로 대담한, 용감한을 뜻하는 단어입니다. 이 위스키는 스타워드 위스키 중 가장 높은 도수와 강렬함을 가져 이런 이름을 갖게 되었습니다. 칠 필터링 또한 하지 않아서, 여러분은 오크통에서 나온 위스키 원액 그대로의 표현력을 느끼실 수 있습니다.

'스타워드 포티스 싱글몰트 위스키'에는 강렬한 풍미뿐만 아니라 스타워드 위스키의 시그니처인 부드러운 과실미가 더해져 균형감을 갖추었습니다. 아메리칸 오크통의 영향으로 바닐라, 토스티한 오크 풍미가 나며 호주 까베르네 소비뇽, 쉬라즈 와인을 숙성했던 레드 와인 캐스크의 영향으로 쥬시한 레드 와인 프로필 또한 나타납니다. 대담한 '스타워드 포티스 싱글몰트 위스키'의 손짓에 응답하실 준비가 되셨나요?

더 자세히 소개해드리기 위해 '스타워드 포티스 싱글몰트 위스키'를 직접 마셔봤습니다. 함께 시음해보실까요? 도수가 높으니 코에 무리가 가지 않도록 서서히 향을 맡아주세요. 구운 아메리칸 오크통, 바닐라의 달콤하고 고소한 향에 과일 잼, 잘 익은 무화과와 자두 노트를 느낄 수 있습니다. 잔을 살짝 스월링해보니 끈적하게 떨어지는 눈물 자국이 보입니다. 입 안에서는 초콜릿 가나슈, 시나몬, 모과, 건포도, 베이킹 향신료의 맛이 느껴집니다. 목넘김으로는 고도수의 타격감이 기분 좋게 느껴집니다. 그리고 디저트를 먹은듯 달콤한 여운이 가득 느껴집니다. 사랑하는 애인과 늦은 밤 자기 전 나눠마시고 싶은 진한 위스키, '스타워드 포티스 싱글몰트 위스키'였습니다.

스타워드 증류소는 2007년 호주 멜버른에서 태어났습니다. 평범해 보이지만 화려함이 가득한 호주의 미식 수도 멜버른 도심에서, 스타워드 증류소는 멋을 버리고 맛에 집중합니다.

맛에 집중하기 위해 스타워드 증류소는 레드 와인 배럴을 사용해 숙성합니다. 또한 하루에 네 계절이 있다고 불릴 정도로 변화무쌍하고 극단적인 멜버른의 날씨 덕분에 스타워드 증류소의 위스키는 훨씬 짧은 시간 안에 나무의 풍미를 가득 흡수합니다. 그렇게 직관적인 레드 와인 캐릭터를 담은, 특유의 과실 풍미가 가득한 스타워드 위스키가 만들어집니다. 이러한 숙성은 멜버른이 아닌 곳에선 불가능하죠.

스타워드는 식사에 곁들여 먹기 좋은, 어디에나 잘 어울리는 캐쥬얼하고 모던한 위스키를 지향합니다. 스타워드 증류소의 설립자, 데이비드(David Vitale)는 이탈리아 대가족에서 자랐는데요. 따라서 그는 굉장히 음식에 집착하는 편입니다. 하지만 그렇다고 미식이 너무 진지하고 형식적인 영역이라고 생각하지는 않죠. 데이비드는 스타워드 위스키가 항상 우리의 편안한 저녁 테이블 위에 올라 있는 그런 위스키이기를 바랍니다.

세계에서 가장 크고 경쟁률이 높은 스피릿 대회가 있습니다. 바로 San Francisco World Spirits Competition 입니다. 스타워드 증류소는 2022년 이 대회에서 가장 많은 상을 받은 증류소(The Most Awarded Distillery of the Year)로 꼽혔습니다. 12개의 더블 금메달과 3개의 금메달을 딴 스타워드는 전 세계 술꾼들의 입에 오르내리며 호주 위스키의 위상을 세계적으로 드높였습니다. 검증된 증류소의 뉴월드 위스키 스타워드, 여러분도 꼭 만나보시길 바랍니다.