맥캘란 하모니 컬렉션 리치 카카오

싱글몰트의 명가 맥캘란과 세계적으로 유명한 파티시에 조르디 로카(Jordi Roca)가 손을 잡고 새로운 컬렉션을 출시했습니다. 맥캘란 하모니 컬렉션 '리치 카카오'입니다.

맥캘란에서는 새로운 컬렉션 개발을 위해 맥캘란 위스키 메이커 중 한 분인 폴리 로건(Polly Logan)이 나섰습니다. 폴리 로건은 원래 초콜릿에 관심이 많아 초콜릿을 주제로 위스키를 만들기로 결심했습니다. 그녀는 스페인에 있는 조르디 로카의 초콜릿 공방인 '카사 카카오(Casa Cacao)'로 떠났습니다. 그곳에서 직접 생활하며 초콜릿 제조에 필요한 장인정신, 열정, 창의성에 영감을 얻고, 다시 스코틀랜드로 돌아왔습니다. 그런 다음 맥캘란 숙성고를 샅샅이 뒤져서 초콜릿 풍미가 잘 느껴지는 오크통만 골라냈는데 그렇게 선별한 위스키를 섞어 만든 게 '리치 카카오'라고 합니다. 그리고 이 위스키만의 특별한 테이스팅 노트를 개발하게 됐습니다. '카카오'라는 이름처럼, 카카오 자체의 풍미가 잘 느껴지죠.

폴리 로건은 "맥캘란 하모니 컬렉션 '리치 카카오'는 매혹적인 초콜릿의 세계와 위스키의 세계를 하나로 묶은 멋진 작품이며, 초콜릿과 페어링했을 때 최상의 향과 풍미를 즐길 수 있어 색다른 경험을 선사하게 될 것이다."라고 표현했습니다. 이처럼 위스키와 초콜릿을 좋아하는 분이라면 절대 놓칠 수 없는 맥캘란 하모니 컬렉션 '리치 카카오'입니다.