주라 레어 빈티지 1988

Whyte & Mackay 의 Rare Vintage 시리즈, ‘주라 레어 빈티지 1988’을 소개합니다. 주라 레어 빈티지 1988은 30년 이상, 고숙성을 통해 주라섬 캐릭터를 깊고 완벽하게 담아낸 위스키입니다.

1988년 증류된 이 위스키는 28피트 높이의 구리 포트 스틸을 이용했습니다. 여기에서 증류한 원액은 작은 아메리칸 화이트 오크 버번 배럴에서 20~30년간 숙성하여 꿀, 바닐라, 레몬 케이크, 그리고 익힌 사과의 위스키 풍미의 기반을 다졌습니다. 이후 최상의 맛을 완성하기 위해, 최상급 토니 포트 캐스크에서 약 5년 동안 피니시하여, 2019년 52.8% 도수로 병입했습니다. 캐스크 스트렝스로 병입되어 모든 매력을 빠짐없이 담아낸 아일랜드 싱글몰트 스카치 위스키, 주라 레어 빈티지 1988입니다.

이 위스키는 단 1,500병 한정 출시되었으며, 각각 개별 보틀 번호가 적혀있고 나무 케이스에 담겨 제공됩니다. 이러한 빈티지 위스키는 생산자별 생산량이 적기 때문에 그 희소가치가 매우 큽니다. 또한 생년 빈티지를 구하는 분들에게 소장 가치가 크며, 같은 이유로 의미 있는 선물로도 정말 좋답니다.

주라 증류소는 스코틀랜드 북서쪽 연안에 위치한 주라 섬에서 1810년에 설립되었습니다. 주라 싱글몰트 위스키는 높고 큰 형태의 증류기를 사용해 부드럽고 생동감 넘치는 스타일을 지니고 있으며, 화이트 앤 맥케이 마스터 디스틸러인 리차드 패터슨의 영향을 받아 다양한 캐스크에서 숙성한 풍부한 아로마가 특징입니다.

2021년 국제주류시장연구소(IWSR)에 의해 '전세계에서 가장 빠르게 성장하는 위스키 브랜드'로 선정된 주라는 다양한 캐스크 숙성을 시도하여 다채롭고 새로운 아로마를 선보이고 있습니다. 특히 주라는 인근의 아일라 지역의 피트향이 강한 스타일의 싱글몰트 위스키와는 달리 바닐라, 캐러멜 등과 같은 부드러운 아로마를 담아냈습니다. 따라서 주라는 새로 위스키에 도전하는 위스키 입문자 뿐만 아니라 새로운 스타일의 위스키를 찾는 위스키 애호가 사이에서도 인기가 높습니다.