웨스트콕 블렌디드 CS

아이리시 위스키도 강렬할 수 있다는 사실 알고 계신가요? ‘웨스트콕 블렌디드 캐스크 스트렝스’는 캐스크 스트렝스라는 이름에 걸맞게 62%의 높은 도수를 자랑합니다. 아일랜드에서 재배한 그레인(66%), 몰트(34%)로 구성된 이 위스키는 퍼스트필 버번 캐스크에서 최소 3년 동안 숙성했는데요. 숙성 후 물을 섞지 않고 높은 도수 그대로 병에 담아서 완성했습니다. 그 결과 진한 몰트의 풍미와 함께 오렌지 껍질의 시트러스한 향도 함께 나는 매력적인 위스키가 탄생했는데요. 고도수를 못 참는 분이라면, 웨스트콕 블렌디드 캐스크 스트렝스도 분명 마음에 드실 거예요.

웨스트콕(West Cork) 증류소는 어린 시절 친구들인 John O’Connell, Denis McCarthy 그리고 Ger McCarthy가 2003년에 설립한 신생 증류소입니다. 이곳은 아일랜드에서 유일하게 아일랜드 샘물을 사용하고, 아일랜드에서 재배한 보리로 맥아를 만드는 증류소인데요. 이곳은 정통 아이리시 위스키를 만들 뿐만 아니라 예술에 대한 열정을 바탕으로 혁신적인 위스키를 만들고 있습니다. 새로운 시도와 도전을 추구하여 크래프트 아이리시 위스키를 숙성, 증류 및 병입하는 것으로 유명하죠. 그렇게 웨스트콕은 위스키 기술의 혁신을 통해 아일랜드 증류소의 신흥 강자로 떠오르고 있습니다.