로즈빌 유니온 배럴 프루프 라이

로즈빌 유니온 배럴 프루프 라이 위스키는 112.6 Proof, 56.3%의 높은 도수를 자랑합니다. 95% 호밀 매시빌로 5~6년 동안 숙성, 이름 그대로 위스키 병입 시 물을 희석하지 않은 배럴 프루프 제품인데요. 그렇기 때문에 더욱 강렬한 풀바디의 라이 위스키 맛을 느낄 수 있죠. 그러나 무작정 강렬하기만 한 것은 아닙니다. 옅은 꽃향기, 가죽 향과 함께 캐러맬, 바닐라와 같은 달콤한 맛이 로즈빌 유니온 배럴 프루프의 매력이라고 할 수 있는데요. 스파이시함과 스모키함이 균형을 이루는 긴 피니시까지 경험했을 때 그 풍부한 맛의 진가를 느끼실 수 있습니다.

로즈빌 증류소는 1847년 당시 세계 라이 위스키의 중심이었던 인디애나주 로렌스버그에 문을 열었습니다. 오하이오 강 근처에 있는 이 증류소는 지리적으로 좋은 곳이었는데요. 다른 나라와 수출입에 유리한 위치에 있었으며, 강에는 석회암으로 여과된 황과 철분 함량이 낮은 물이 흘렀습니다. 순수한 물을 사용해서 더욱 깔끔하고 스파이시한 위스키를 만들었던 것이죠.

금주법 시대 이전에는 ‘올드 패션드’등의 라이 위스키를 사용한 칵테일이 개발되고 인기를 끌었는데요. 미국에서 소비되던 술의 96%는 라이 위스키일 정도로 라이 위스키 시장은 폭발적으로 성장했습니다. 소량 생산만 하던 로즈빌 증류소는 한 번에 60,000배럴(1Barrel : 170ℓ)의 위스키를 저장할 수 있을 만큼 커졌고, 미국에서 가장 큰 증류소 중 하나가 되며 많은 사랑을 받았습니다.