템플턴 라이 6년

템플턴 라이의 역사는 1920~30년, 미국의 금주법으로 술의 제조와 판매가 금기시되던 때로 거슬러 올라갑니다. 당시 미국 아이오와 주에는 인구 350여 명의 작은 마을 '템플턴'이 있었는데요. 이들은 마을의 이름을 따서 '템플턴 라이' 위스키를 생산하였습니다. 위스키 제조가 금기시되던 시대였지만 무법자들이 되는 길을 택한 것이었죠. 그리고 템플턴 라이는 이 마을에 엄청난 명성을 가져다주었습니다.

시간이 흘러 거대한 불법 밀주 조직의 우두머리였던 알 카포네(Al Capone)는 템플턴 라이를 매달 100개의 작은 나무 통들(kegs)에 담아서 시카고, 뉴욕, 샌프란시스코 등 미국 전역 많은 주류 밀매점에 공급하였습니다. 그렇게 카포네는 탈세 혐의로 유죄를 선고받아 감옥에 들어갔는데요. 템플턴 라이가 얼마나 그리웠는지, 알카트라즈(Alcatraz) 교도소의 삼엄한 경비를 뚫고 몇 병의 템플턴 라이가 독방까지 보내졌다고 합니다.

금주법이 끝난 후 대부분의 아메리칸 위스키들의 제조는 중지되었지만, 템플턴 라이는 오래된 단골들을 위해 위스키를 비합법적으로 계속 생산했습니다. 그로부터 85년 이상의 세월이 흐른 후에야 템플턴 라이는 마침내 합법적으로 생산할 수 있게 되었습니다. 그렇게 우리 곁으로 오게 되었죠. 과거 금주법의 시대, 비합법적으로까지 즐길 정도라니. 대체 얼마나 맛있길래 이토록 오랫동안 생산될 수 있었을까요? 이토록 길고도 험한 역사를 지닌 템플턴 라이는 오늘날 아메리칸 라이 위스키 중 최고봉으로 불리고 있습니다.

‘템플턴 라이 6년’은 풍부하고 스파이시한 호밀의 단 맛과 함께 깨끗하고 부드러운 피니시가 돋보이는 위스키입니다. ‘위스키 바이블’의 저자 짐 머레이는 “A Huge, Unmistakable Rye”라고 호평하기도 했는데요. 호밀(라이)을 95%, 맥아 보리를 5% 사용하고 6년간 숙성하여 라이 위스키의 개성을 갖추면서, 뛰어난 품질과 맛을 자랑했기 때문이죠.

또한, 템플턴 증류소는 다른 버번 위스키 증류소와 달리 템플턴 라이만을 스몰 배치 형식으로 생산하고 있습니다. 이렇게 엄선된 과정을 통해 2020 뉴욕 월드 스피릿 대회에서 금메달, 2020 샌프란시스코 월드 스피릿 대회에서 더블 금메달 등 세계적으로 많은 상을 받으며 인정 받았습니다.

라이 위스키의 최고봉이라 불리는 템플턴 라이 6년을 데일리샷에서 만나보세요. 니트나 온더락으로 즐겨도 훌륭하고, 칵테일에서도 뛰어난 재료로 사용될 수 있습니다.