믹터스 US*1 스몰배치 버번 위스키

믹터스 양조장의 얼굴이자 총책임자, 전설적인 마스터 디스틸러 윌리가 가장 사랑하는 위스키인 ‘믹터스 US*1 스몰 배치 버번’입니다. 최상급 미국 옥수수의 풍미를 그대로 간직한 선별된 곡물을 원료로 만들어지며, 최고치의 맛에 다다를 때까지 숙성합니다. 스몰 배치란 이름에 걸맞게 단 20개의 배럴만 사용하며, 다른 블렌딩을 위한 여분을 남겨놓지 않는다고 합니다. 이를 통해 배치마다 온전한 맛을 유지할 수 있답니다.

풍부한 카라멜, 바닐라, 핵과류의 노트에 깊은 스모키, 오크 피니시가 이어져 조화로운 맛을 갖고 있습니다. 따라서 버번 위스키 하면 떠오르는 강렬함보다는 더 부드럽고 섬세한 특색을 느낄 수 있습니다. 더욱 즐기기 편한 버번 위스키 ‘믹터스 US*1 스몰 배치 버번’, 여러분 모두 버번 위스키의 매력에 푹 빠져보세요.

현재 가장 주목받는 아메리칸 브랜드인 믹터스는 미국 최초라는 전통을 가진 위스키 회사이자, 중단됐다가도 부활한 역동적인 증류소입니다.

믹터스의 근본이 되는 위스키 회사는 1753년 펜실베니아 쉐퍼스톤에서 존 쉥크스에 의해 미국 최초의 위스키 회사로 설립되었습니다. 1919년 금주법으로 증류소가 폐쇄되었다가 1934년 재개업한 뒤 많은 소유자를 거쳤습니다. 1950년대 초, 드디어 루 포먼이 증류소 소유주로 정착했습니다. 그가 두 아들의 이름 마이클(Michael)과 피터(Peter)를 따서 현재의 이름 믹터스(Michter’s)를 만들었습니다.

하지만 1989년 파산을 하게 되었고, 이후 1990년대에 믹터스의 사람들은 증류소를 되살리기 위해 세 가지 단계로 노력했습니다. 첫번째로 믹터스 스타일에 맞는 캐스크나 위스키를 사들여서 보틀러 역할을 했습니다. 그 뒤 두번째 단계로 다른 켄터키 증류소에 가서 믹터스만의 레시피 ‘매쉬빌, 이스트, 103 프루프’를 이용해 증류하기 시작했습니다. 재정적 자원을 갖게된 마지막 세 번째 단계에 드디어 믹터스만의 증류소를 짓게 되었습니다. 현재 믹터스는 켄터키 세 곳에 생산 기지가 있습니다. 루이빌 쉐벌리에 2,400평 규모의 증류소와 루이빌 시내에 포트 넬슨 증류소, 그리고 스프링필드에 18만 평의 농장이 있답니다. 이렇듯 믹터스는 포기하지 않고 더 가치 있는 버번 위스키를 만들겠다는 신념을 따랐습니다.

또 다른 특징으로는 위스키 업계 평균보다 약 3배 더 많은 시간과 노력을 들이고 있다는 점이 있는데요. 믹터스는 캐스크를 자연 상태에서 18개월 말리며, 위스키 풍미를 살리기 위해 그을리기 전에 한 번 더 굽는 ‘토스팅’을 합니다. 이런 세심한 노력들이 쌓여 현재는 미국에서 가장 트렌디한 버번 위스키 브랜드로 자리 잡았습니다.