[마감] 히타카미 준마이 초카라쿠치

그 이름에서부터 강렬한 인상을 남깁니다. '히타카미 준마이 초카라쿠치'는 극강의 드라이함을 자랑하는 초카라쿠치(辛口) 사케입니다. 일반적인 카라쿠치보다 더 깊은 감칠맛이 강조된 스타일입니다.

이 사케는 와인처럼 음미할 때 진가를 발휘합니다. 신선한 쌀 아로마와 은은한 곡물 향이 입안을 감돕니다. 입에 닿으면 강한 드라이함에 산미와 쌉싸름함이 적절히 어우러집니다. 풍부한 맛과 상쾌한 여운으로 매운 음식이나 해산물, 특히 스시와 잘 어울립니다. 따라서 매콤한 음식을 즐기거나 드라이한 사케를 선호하는 이들에게 추천할 만한 제품입니다.

히라코 주조는 1861년에 일본 효고현에서 설립된 전통적인 양조장입니다. 효고현의 청정 자연 환경과 엄선한 재료를 바탕으로 고품질 사케를 생산합니다. 히라코 주조는 단순히 술을 제조하는 것을 넘어서, 자연과의 조화를 중요시합니다. 깨끗한 물, 고품질의 쌀, 그리고 숙련된 기술의 융합으로 뛰어난 맛을 구현합니다.

또한, 히라코 주조는 지역 농민들에게 최상의 쌀을 공급받는 등 지역사회와의 긴밀한 협력 속에서 전통을 이어가고 있습니다. 이러한 노력 덕분에 히라코 주조는 국내외에서 인정받고 있으며, 전국 신주 감평회에서 금상을 18회 수상하는 등 그 명성을 떨치고 있습니다.