주라 프로페시

'주라 프로페시'는 주라의 예언이라는 뜻이 담긴 위스키입니다. 수 세기 전 한 늙은 선견자가 `여러 세대에 걸쳐 섬을 통치한 캠벨 가문은 언젠간 몰락할 것이다`라고 했던 예언이 적중했던 이야기가 있었습니다. 그리하여 병의 한 가운데 예언자의 눈이 그려져 있지요. '주라 프로페시'는 주라 증류소에서 나오는 위스키 중 피트한 위스키류에 속합니다. 풍부한 토탄의 풍미를 잃지 않기 위해 냉각 여과를 거치지 않았으며, 버번, 셰리 오크 캐스크에서 숙성되어 복합적이고 구조적인 맛을 가지고 있습니다. 매우 유명하지는 않지만 위스키 애호가들 사이에서 숨겨진 보석 같은 위스키라는 평을 듣고 있습니다.

스코틀랜드 북서쪽 연안에 위치한 주라 섬에서 1810년에 설립된 주라 위스키 증류소는 25.25피트의 높고 큰 형태의 증류기를 사용하여 부드럽고 생동감 넘치는 스타일의 위스키를 제조하는 것으로 잘 알려져 있습니다.

2021년 국제주류시장연구소(IWSR)에 의해 '전세계에서 가장 빠르게 성장하는 위스키 브랜드'로 선정된 주라는 다양한 캐스크 숙성을 시도하여 다채롭고 새로운 아로마를 선보이고 있습니다. 특히 인근의 아일라 지역의 피트향이 강한 스타일의 싱글 몰트 위스키와는 달리 바닐라, 캐러멜 등과 같은 부드러운 아로마를 담아내어 새로 위스키에 도전하는 위스키 입문자 뿐만 아니라 새로운 스타일의 위스키를 찾는 위스키 애호가 사이에서도 인기가 높은 브랜드입니다.