로크리 CS 배치 2

'로크리 CS 배치 2'는 PX 셰리, 올로로쏘 셰리, STR 캐스크를 사용해 숙성한 싱글몰트 위스키입니다. 이 제품은 내추럴 컬러*와 비냉각 여과** 방식을 채택했으며 물을 더하지 않고 60%의 높은 도수로 병입했습니다.

*내추럴 컬러(Natural Color): 위스키에 캐러멜 색소를 첨가하지 않은 자연스러운 색상

**비냉각 여과(Non-Chill Filtered): 위스키 원액을 필터링하지 않아 맛과 향을 온전히 느낄 수 있는 방법

로크리(Lochlea)는 스코틀랜드 로우랜드의 에어셔에 있는 가족 소유 증류소입니다. 이곳은 스코틀랜드의 전통과 현대적인 감각을 결합해 독창적인 위스키를 만듭니다. 직접 재배한 보리를 사용해 위스키를 만들며, 자연과 계절의 흐름을 제품에 담아내는 것이 특징이죠.

한편, 로크리 증류소가 위치한 땅은 스코틀랜드의 국민 시인 로버트 번스(Robert Burns)가 생전에 농사를 지었던 곳입니다. 이곳은 번스에게 시인으로서의 영감을 이끈 곳으로 '땅' 그 이상의 중요한 의미를 지닙니다. 오늘날 로크리 증류소는 번스가 갈고 닦았던 이 땅에서 보리를 재배하는 것에 경의를 표하고 있습니다.