1792 스몰 배치 & 버팔로 트레이스

1792 스몰배치는 1792년 켄터키 주가 미국 연방에 편입된 해를 기념하기 위해 만들어졌습니다. 마스터 블렌더가 고심 끝에 선별한 오크통에서 9년 이상의 숙성 과정을 거치고, 높은 호밀 비율의 특별한 메시빌을 통해 복합적인 버번 위스키의 풍미를 구현하였습니다. 1792 스몰배치는 강렬한 스파이스함과 함께 놀라울 정도의 부드러운 맛과 향을 지니고 있는 버번 위스키입니다. Jim Murray의 <위스키 바이블>에서 92.5점의 평점을 얻으며 그 가치를 인정받은 위스키이기도 합니다.

고대 버팔로 자취를 따라 국경을 발견한 미국 개척자들의 야수성, 독립 정신을 기리며 만들어진 스트레이트 버번 위스키, '버팔로 트레이스'는 메이커스 마크, 와일드 터키와 함께 버번 위스키 입문 3대장 중 하나로 불립니다.

버팔로 트레이스는 켄터키 주와 인디아나 주의 옥수수, 호밀, 몰트를 이용해서 만들었습니다. 이 원액을 아메리칸 오크통에서 6~8년 숙성해서 병에 담았죠. 오랜 숙성 기간이 말해주듯, 버팔로 트레이스는 매우 부드러운 풍미가 특징인데요. 거친 야생 버팔로의 느낌과는 다르게 순한 송아지의 인상을 가지고 있기도 합니다. 덕분에 올드 패션드와 같은 클래식 칵테일에 가장 잘 어울리고요. 니트로 마실 때에도 바닐라와 오크 향을 부드럽게 음미할 수 있습니다.