[한정 수량 특가] 1792 풀 프루프 싱글 배럴 셀렉트 바이 피어 & 1792 스몰 배치

삼각지에 위치한 바 피어(Bar VIER)의 피어(VIER)는 독일어로 숫자 4를 의미합니다. 이곳은 도심 속에 위치한 '밤의 숲'을 컨셉으로 매장을 꾸며두었습니다. 나무, 풀, 돌, 꽃이라는 4가지 자연물을 주제로 꾸며진 안락한 분위기에서 감각적인 칵테일을 즐길 수 있습니다. 

싱글 배럴(Single Barrel)은 말그대로 하나의 배럴을 의미합니다. 블렌딩 과정 없이 곧바로 배럴에서 병에 담기 때문에, 특정 증류소만의 강렬한 개성과 독특한 향미를 얻을 수 있습니다. '1792 풀 프루프 싱글 배럴 셀렉트 바이 피어'는 바 피어(Bar VIER)가 선택한 배럴로, 굉장히 개성적이고 희소성 있는 결과물을 자랑합니다. 

* Date Distilled : 2015년 01월 28일

* Date Bottled : 2023년 03월 27일
* Age : 8년 1개월

1792년 켄터키 주가 미국 연방에 편입된 해를 기념하기 위해 만들어진 1792 풀 프루프. 이 위스키는 뛰어난 맛과 품질 외에도 특별한 점이 있습니다. 바로 위스키 원액이 오크통으로 들어갈 때부터 125 Proof(62.5%)의 도수를 유지했다는 사실입니다. 오크통에서 그대로 꺼낸 뒤 냉각 여과를 거치지 않고 마무리하여 한결 깊고 진한 풍미를 갖췄습니다.

2020년 짐 머레이의 <위스키 바이블>에서 세계 올해의 위스키로 선정되었을 뿐만 아니라, 2021년 San Francisco World Spirits Competition에서 금메달을 받은 1792 풀 프루프. 높은 도수를 가진 프리미엄 버번 위스키의 저력이 궁금하다면, 1792 풀 프루프는 충분히 좋은 선택지가 될 수 있습니다. 

*냉각 여과(chill filtered) : 위스키를 5~10C 사이로 냉각하고 미세한 흡착 필터를 통과함으로써 잔류물을 제거하는 방법.

1792 스몰배치는 1792년 켄터키 주가 미국 연방에 편입된 해를 기념하기 위해 만들어졌습니다. 마스터 블렌더가 고심 끝에 선별한 오크통에서 9년 이상의 숙성 과정을 거치고, 높은 호밀 비율의 특별한 메시빌을 통해 복합적인 버번 위스키의 풍미를 구현하였습니다. 1792 스몰배치는 강렬한 스파이스함과 함께 놀라울 정도의 부드러운 맛과 향을 지니고 있는 버번 위스키입니다. Jim Murray의 <위스키 바이블>에서 92.5점의 평점을 얻으며 그 가치를 인정받은 위스키이기도 합니다.