우드포드 리저브 2023 켄터키 더비 149 1L

'우드포드 리저브 2023 켄터키 더비 149'는 150년에 가까운 역사를 자랑하는 미국의 경마 대회 켄터키 더비(Kentucky Derby)를 기념하는 특별한 버번 위스키입니다. 이 대회를 공식적으로 후원하는 우드포드 리저브는 매년 다른 의미를 가진 삽화를 라벨에 그린 위스키를 한정 출시합니다. 149번째 대회를 기념하는 이번 버전에서는 1973년 '스포츠에서 가장 위대한 2분'을 기록하며 우승한 경주마 세크리테리엇(Secretariat)을 담았습니다.

'우드포드 리저브 증류소'는 1812년부터 그 역사가 시작되었습니다. 여러번의 이름 변경과 매각을 거쳐, 1993년 브라운포맨이라는 기업이 우드포드 리저브 증류소를 인수하게 됩니다. 그 후 1996년, 우드포드 리저브의 이름을 단 위스키가 나오자 이는 '버번의 재탄생'이라는 말까지 나올 정도로 극찬을 받게 됩니다. 이후 우드포드 리저브는 프리미엄 버번 위스키의 대명사로 불리게 됩니다.

우드포드 리저브 증류소는 매시빌(원재료 조합)부터 효모까지 엄격한 관리 과정을 거치고 있습니다. 또한 버번 위스키 브랜드 중 유일하게 전통 구리 단식 증류기로 3회 증류한 후, 7일간 삼나무 통에 발효하는 과정을 거칩니다. 그 후, 자연 석회암 안에서 6년 이상 숙성하여 위스키를 만들어내게 됩니다.

위와 같은 과정을 통해 우드포드 증류소는 부드러움과 풍부한 바디감, 섬세한 풍미를 느낄 수 있는 위스키를 만들어 내고 있습니다. 엄격한 관리를 통해 만들어진 최고의 맛, 이것이 우드포드 리저브 증류소의 위스키를 프리미엄 버번 위스키라고 부를 수 있는 이유입니다.