글렌알라키 8년 스코티쉬 버진 오크 피니시 & 글렌알라키 10년 CS 배치 9

버진 오크 시리즈 중 하나인 '글렌알라키 8년 스코티쉬 버진 오크 피니시'는 스코틀랜드 졸참나무(Scottish Sessile Oak)로 만들어진 오크에서 추가 숙성을 거친 보기 드문 싱글몰트 위스키입니다. 스코틀랜드 졸참나무로 캐스크를 제작하기까지 전 과정의 난이도가 너무 높고, 많은 비용이 투입되어 위스키 숙성에는 거의 사용되지 않기 때문이죠.

약 36개월 정도 자연 건조시킨 나무를 미디엄 단계의 토스팅과 차링 작업 후 글렌알라키만의 배럴이 제작됩니다. 어려운 과정을 거쳐 피니시 처리된 희소한 '글렌알라키 8년 스코티쉬 버진 오크 피니시'는 냉각 여과 없이 48%의 도수로 병입되었습니다. 보기 드문 이 위스키는 고급스러운 향과 과일의 강한 풍미 그리고 부드러운 피니시와 함께 특별한 경험을 선사합니다.

"글렌알라키 10년 CS의 모든 배치는 글렌알라키 증류소가 추구하는 방향을 대표하는 위스키다." - Master Distiller, Billy Walker.

빌리 워커가 가진 50여년의 경험과 캐스크에 대한 열정을 바탕으로 '글렌알라키 10년 CS 배치 9'이 완성되었습니다. PX(Pedro Ximénez)와 올로로쏘 셰리 캐스크, 리오하 바리끄, 미디엄 토스트된 아메리칸 버진 오크 배럴을 사용한 이 위스키는 10년 CS 시리즈의 한 켠에 당당히 자리하고 있습니다.

강렬한 마호가니 빛의 '글렌알라키 10년 CS 배치 9'는 클래식한 셰리 노트인 초콜릿과 말린 과일부터 향신료, 레드베리 등 달콤하고 복합적인 여운으로 마무리됩니다.