도버 와슈 마룬

'도버 와슈 마룬'은 그윽한 향을 가진 럼을 바탕으로 깊고 부드러운 맛을 선사하는 밤 리큐르 입니다. 럼 특유의 눅진하고 달콤한 맛, 밤 고유의 부드럽고 고소한 향이 훌륭한 균형을 이루며 깊이 있는 풍미를 완성했죠. 한편 일본에서는 가을을 대표하는 리큐르 중 하나로 손꼽힙니다.

제품의 뚜껑을 열자마자 한국인이라면 누구나 익숙하게 알고 있는 특정 브랜드의 밤 맛 아이스크림 향이 느껴집니다. 밤 향 그 자체라고 할 정도로 적당하게 느껴지면서, 향에 있어서 인공적인 뉘앙스가 적은 편입니다. 향 보다 맛에서 밤의 풍미가 더욱 짙게 느껴지고, 밤 맛 특유의 다소 텁텁하거나 입 안에 무언가가 남는 느낌이 거의 없습니다. 달콤함과 향긋함을 충분히 전해준 후 깔끔하게 사라지는 점이 매력적입니다.

밤 맛과 우유의 조합은 의심할 여지가 없는 꿀조합이죠. 차가운 우유에 곁들이고 싶다면 먼저 얼음으로 잔을 칠링하고, 얼음을 버린 후 잔의 70% 정도를 시원한 우유로 채워줍니다. 이후 도버 와슈 마룬을 개인의 기호에 따라 가미해줍니다. 밤 맛 리큐르의 맛을 풍부하게 느끼고 싶다면 리큐르 1, 우유 2 정도의 비율을 추천합니다. 

완성된 칵테일의 향은 리큐르 자체만 맛봤을 때 보다 옅어졌지만, 맛의 경우 좀 더 풍성해지는 경향이 있습니다. 우유의 고소함과 부드러움이 리큐르의 달콤함과 어우러져 시너지 효과를 이뤄냈죠. 고소하고 눅진한 뉘앙스의 칵테일임에도 리큐르가 가진 특유의 쌉쌀한 끝 맛 덕분에 깔끔한 마무리가 가능합니다. 

'어른들을 위한 밤 맛 간식'을 다양하게 시도할 수 있는 도버 와슈 마룬은 바닐라 아이스크림이나 그릭 요거트에 기호에 따라 적절히 뿌려 즐기는 것도 추천합니다.