[초정리 세계3대광천수로 빛은 고급 전통주] 세종대왕어주 약주

'세종대왕 어주'는 은은하고 산뜻한 향이 인상적인 약주입니다. 화이트 와인을 마시는 듯한 부드러운 산미와 담백한 맛이 일품이죠. 목을 넘긴 후엔 곡물의 고소함과 달콤함이 기분 좋게 느껴지는 밸런스 좋은 술입니다. 어느 약주가 그렇듯 흰 살 생선과도 잘 어울리며, 달콤한 과일이나 떡, 주전부리와도 궁합이 좋습니다.

'장희도가'는 대한민국이 인정한 발효 명인 부부인 장정수, 김주희 부부가 운영중인 양조장으로, 충북 초정리에서 유기가공 전통주를 생산하고 있습니다. 이 곳의 술은 모두 초정 광천수로 빚는데요, 초정 광천수는 술의 맛을 좋게 만들어줄 뿐만 아니라 안질환과 피부질환에도 효험이 있어 세종대왕이 한글 창제 당시 요양차 머물었다는 기록이 전해집니다.