리뷰 2
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앨리스터 워커가 선보이는 글렌 스페이, 위스키바이블의 스토어픽
빌리 워커의 아들인 앨리스터 워커가 운영하고 있는 AWWC(Alistair Walker Whisky Company)의 제품. <위스키바이블>의 스토어픽 제품을 소개합니다.
'인프리퀀트 플라이어스 글렌 스페이 14년 바이 위스키바이블'은 2008년 증류했으며, 버진 오크 배럴에서 숙성했습니다. 이 위스키는 싱글 캐스크 제품으로 단 276병만 생산됐습니다.
* Distilled At : Glen Spey Distillery
* Cask No. 800064
* Date Distilled : 2008
* Limited Release : 276 Bottles
* Cask Type : Virgin Oak Barrel
희귀한 원액을 발굴하는 인프리퀀트 플라이어스(Infrequent Flyers)
AWWC(Alistair Walker Whisky Company)는 2018년에 설립되었습니다. 설립자인 앨리스터 워커는 빌리 워커의 아들로, 벤리악 증류소에서부터 그의 아버지와 함께 커리어를 쌓아갔습니다. 이후 글렌글라사 증류소까지 약 20년의 경력을 담아 그만의 독립 병입 회사를 설립했습니다.
특정 지역에 편향되지 않고, 스코틀랜드 전역에서 찾아낸 다양한 증류소, 다양한 개성을 가진 원액들은 인프리퀀트 플라이어스(Infrequent Flyers)라는 이름으로 병입됩니다. 조금은 덜 알려진 증류소이거나, 충분한 수량으로 생산된 적이 없는 증류소의 원액들을 소개한다는 점에서 그 이름의 의미를 찾아볼 수 있습니다.
국내에서 쉽게 접할 수 없었던 인프리퀀트 플라이어스의 제품은 이제 여러분 곁으로 비행하고자 합니다. 아버지와 비슷하면서도 그만의 개성이 살아있는, 앨리스터 워커가 선택한 위스키를 경험해보길 바랍니다.
스페이사이드 지역의 현대적인 증류소, 글렌 스페이
스코틀랜드 위스키의 심장, 스페이사이드(Speyside)는 많은 스코틀랜드 최고의 위스키 증류소가 위치한 지역이죠. 그 중 로시스(Rothes)는 스페이사이드의 가장 중요한 마을 중 하나이며, 이곳이 글렌 스페이(Glen Spey) 증류소가 위치한 곳입니다. 글렌 스페이 증류소는 로시스 지역에서 가장 현대적인 증류소 중 하나로 굉장히 훌륭하고 퀄리티가 높은 싱글몰트 위스키를 묵묵히 생산하고 있습니다.
