인프리퀀트 플라이어스 링크우드 14년 by 더 몰트샵 No.13

빌리 워커의 아들인 앨리스터 워커가 운영하고 있는 AWWC(Alistair Walker Whisky Company)의 제품. 국내 최초 싱글몰트 위스키 전문샵을 표방하는 <더 몰트샵>의 스토어픽 제품을 소개합니다.  

'인프리퀀트 플라이어스 링크우드 14년 바이 더 몰트샵 No.13'은 2008년 증류했으며, 올로로쏘 셰리 혹스헤드에서 숙성했습니다. 이 위스키는 싱글 캐스크 제품으로 단 322병만 생산됐습니다. 

* Distilled At : Linkwood Distillery

* Cask No. 804812
* Date Distilled : 2008
* Limited Release : 322 Bottles
* Cask Type : Oloroso Sherry Hogshead

AWWC(Alistair Walker Whisky Company)는 2018년에 설립되었습니다. 설립자인 앨리스터 워커는 빌리 워커의 아들로, 벤리악 증류소에서부터 그의 아버지와 함께 커리어를 쌓아갔습니다. 이후 글렌글라사 증류소까지 약 20년의 경력을 담아 그만의 독립 병입 회사를 설립했습니다.

특정 지역에 편향되지 않고, 스코틀랜드 전역에서 찾아낸 다양한 증류소, 다양한 개성을 가진 원액들은 인프리퀀트 플라이어스(Infrequent Flyers)라는 이름으로 병입됩니다. 조금은 덜 알려진 증류소이거나, 충분한 수량으로 생산된 적이 없는 증류소의 원액들을 소개한다는 점에서 그 이름의 의미를 찾아볼 수 있습니다.

국내에서 쉽게 접할 수 없었던 인프리퀀트 플라이어스의 제품은 이제 여러분 곁으로 비행하고자 합니다. 아버지와 비슷하면서도 그만의 개성이 살아있는, 앨리스터 워커가 선택한 위스키를 경험해보길 바랍니다. 

링크우드 증류소는 1821년 설립되었지만 1824년 합법화 라이선스 취득 후에 실제 가동되었습니다. 링크우드에서 생산되는 위스키 원액은 스페이사이드(Speyside) 지역에서 가장 가볍고 경쾌하며 섬세한 것으로 유명합니다. 1997년 디아지오사에 인수되었으며, 대부분의 원액이 디아지오의 조니워커(Johnnie Walker), 화이트 호스(White Horse) 등의 키 몰트(Key Malt)로 사용되며 싱글몰트 위스키로는 만나보기 힘듭니다.