맥캘란 12년 트리플 캐스크 & 옐로우 로즈 해리스 카운티

"세계 최상의 위스키 맥캘란 12년을 마실 기회가 생긴다면 절대 놓치지 마라" - 위스키 평론가 폴 파컬트(F.Paul Pacult)

'맥캘란 12년 트리플 캐스크'는 트리플 캐스크 라인 중 하나로, 유로피안과 아메리칸 셰리 캐스크와 버번 캐스크 세 종류를 조합하여 탄생시킨 싱글몰트 위스키입니다. 다양한 캐스크를 조합함으로써 부드럽고 섬세한 개성과 시트러스(감귤류) 힌트, 바닐라, 프레시한 오크의 풍미가 풍부하게 구현되었습니다. 

‘옐로우 로즈 해리스 카운티’ 위스키는 옐로우 로즈 증류소가 위치한 지역에서 이름을 딴 라이 비율이 높은 버번 위스키(High-Rye Bourbon)입니다. 100% 텍사스 곡물을 사용했으며 이는 옥수수 67%, 라이 25%, 몰트 8%로 구성되어 있습니다. 텍사스의 더위와 높은 습도에서 30개월 동안 숙성해 어렵게 얻은 풍미를 유지하기 위해 46도 병입을 결정했다고 합니다.

체리, 구운 피칸, 담배와 같은 진득한 풍미와 흑설탕, 시나몬, 피칸 파이, 구운 코코넛의 달콤한 풍미가 균형을 맞추고 있는 ‘옐로우 로즈 해리스 카운티’입니다. 결이 다른 장인 정신을 통해 2021년 7월 증류소에서 처음 출시되어 현재 데일리샷에서 만나보실 수 있습니다.