글렌알라키 10년 CS 배치 8 & 믹터스 US*1 스몰배치 사워매쉬

지난 몇 년간, 세계적인 상을 받으며 전설적인 인물로 자리 잡은 마스터 디스틸러가 있습니다. 바로 글렌알라키 증류소의 빌리 워커(Billy Walker)입니다.

그는 잠들어있던 캐스크 중, 10년 숙성이라고는 믿을 수 없을 정도로 뛰어난 맛을 자랑하는 원액에 주목했고 '글렌알라키 10년 캐스크 스트렝스'를 선보였습니다.

'글렌알라키 10년 CS 배치 4'는 2021년 World Whiskies Awards에서 'World's best single malt'를 수상하며, 배치 5와 6, 배치 7까지도 성공적으로 선보였고, 배치 8의 출시에 이르렀습니다. '글렌알라키 10년 CS 배치 8', 현재진행형인 전설을 만나보세요.

이름에서 볼 수 있는 ‘사워매쉬(Sour Mash)’ 란 제조하는 위스키의 일관된 품질을 위해 먼저 제조된 발효원액의 일부를 다음 번 제조 시 투입하는 방식입니다. 1970 ~1980년대 최고 인기였던 이 독특한 방식을 사용하고, 차별화된 곡물 선별의 방식으로 버번이나 라이 위스키로 구분되지 않은 새로운 장르를 개척하게 되었습니다. 그래서 피니시는 버번으로 시작되고 라이로 끝나기 때문에 한 위스키에서 두 가지 위스키의 맛을 느낄 수 있는 점이 매력적입니다. 또한 가장 권위있는 위스키 품평 기관인 더 위스키 익스체인지(The Whisky Exchange)에서 ‘믹터스 US*1 스몰배치 사워매쉬’를 2019년, 미국 위스키 최초로 ‘올해의 위스키’에 선정되었습니다. 본연의 스타일과 풍미를 간직한 채 위스키 애호가들의 최고의 찬사를 받고 있는 ‘믹터스 US*1 스몰배치 사워매쉬’를 데일리샷에서 만나보세요.